Jakarta (prapanca.id) – PT Perikanan Indonesia, bagian dari ID FOOD, telah menegaskan kesiapan mereka untuk memenuhi kebutuhan masyarakat akan bahan pangan, terutama ikan, menjelang Hari Raya Idul Fitri 2024.
Stok ikan dipastikan mencukupi selama bulan Ramadan dan menjelang Idul Fitri. Jenis ikan yang tersedia mencakup ikan konsumsi harian rumah tangga seperti Tongkol, Gurita, Kembung, Layang, Deho, Salem, Cakalang, Baby Tuna, dan Bandeng.
Direktur Operasional PT Perikanan Indonesia, Fajar Widisasono, menjamin ketersediaan stok ikan bagi masyarakat menjelang Hari Besar Keagamaan Nasional (HBKN).
Fajar mengungkapkan bahwa per 19 Maret 2024, stok ikan PT Perikanan Indonesia mencapai 1.300 ton, disimpan di 12 cabang dan 21 unit wilayah yang tersebar di Indonesia.
“Dengan memanfaatkan momentum musim panen ikan yang berlangsung hingga saat ini, kami memastikan ketersediaan stok ikan dengan cara stocking ikan hasil produksi nelayan,” jelasnya pada Selasa (19/3/2024).
Fajar menyoroti peningkatan produksi ikan dalam negeri dalam dua bulan terakhir. Fenomena ini tercermin dari kapasitas cold storage yang rata-rata penuh, terutama di sentra-sentra perikanan di sepanjang pulau Jawa.
Menurutnya, permintaan pasar terhadap ikan selama Ramadan dan menjelang Lebaran meningkat signifikan, sekitar 20%-30% dari bulan-bulan sebelumnya, terutama untuk ikan jenis pelagis.
“Ikan pelagis sangat diminati karena dapat diolah menjadi berbagai variasi masakan yang cocok untuk konsumsi selama bulan Ramadan dan Lebaran,” tambahnya.
Lonjakan permintaan ini terjadi di seluruh Indonesia, terutama di Pulau Jawa dan wilayah Indonesia Timur seperti Makassar, Maluku Utara, dan Papua.
PT Perikanan Indonesia telah mengambil langkah preventif dengan melakukan pembelian ikan dari seluruh wilayah kerja untuk menjaga ketersediaan stok pangan. Hal ini diharapkan dapat memastikan ketersediaan ikan jika hasil tangkapan nelayan menurun.
Ikan merupakan salah satu dari sembilan komoditas pokok dalam cadangan pangan pemerintah sesuai dengan Perpres Nomor 125 Tahun 2022. Sebagai sumber protein yang baik, ikan menjadi alternatif penting selain daging sapi dan ayam. (mi)